PETALING JAYA: Die Singapore Food Agency (SFA) hat mit sofortiger Wirkung 16 Insektenarten, darunter Grillen, Heuschrecken und Seidenraupen, für den menschlichen Verzehr und als Tierfutter zugelassen.
Laut Channel News Asia wurden diese Arten von der SFA in einem Rundschreiben an Händler von verarbeiteten Lebensmitteln und Tierfutter vom Montag (8. Juli) als nicht bedenklich eingestuft.
„Diese Insekten und Insektenprodukte können für den menschlichen Verzehr oder als Tierfutter für zur Lebensmittelgewinnung genutzte Tiere verwendet werden.“
Diese Genehmigung folgt einer öffentlichen Konsultation zur Insektenregulierung, die die SFA Ende 2022 durchgeführt hat.
Der neue Insekten-Regulierungsrahmen der SFA legt Richtlinien für die Zulassung von Insekten als Lebensmittel fest. Diese Richtlinien richten sich an Unternehmen, die Insekten importieren, züchten oder verarbeiten.
Zu den wichtigsten Auflagen gehört, dass die Insekten schon früher vom Menschen verzehrt wurden, dass Verunreinigungen während der Zucht und Verarbeitung vermieden werden und dass die Zucht nur in regulierten Betrieben mit Lebensmittelsicherheitskontrollen erfolgt und dass die Ernte in der Wildbahn verboten ist.
Darüber hinaus müssen die fertigen Insektenprodukte für den Verzehr unbedenklich sein.
Für Insekten außerhalb der zugelassenen 16 Arten sei ein Evaluierungsprozess erforderlich, um ihre Sicherheit zu gewährleisten, erklärte die SFA.
Obwohl es zum gegenwärtigen Zeitpunkt noch keine internationalen Standards für den Verzehr von Insekten gibt, basieren die Richtlinien der SFA auf einer gründlichen wissenschaftlichen Überprüfung und Referenzpraktiken aus Regionen wie der Europäischen Union, Australien, Neuseeland, Südkorea und Thailand.
Produkte, die Insekten enthalten, müssen eindeutig gekennzeichnet sein und Aufschluss über ihre Natur geben.
Auch diese Produkte unterliegen der Inspektion und Überwachung durch die SFA, einschließlich Tests auf Lebensmittelsicherheit. „Lebensmittel, die den Lebensmittelsicherheitsvorschriften der SFA nicht entsprechen, dürfen nicht verkauft werden“, heißt es in der Erklärung.
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