Das gastronomische Kommunikationsstudio GOMA feiert sein siebtes Jubiläum

GOMA, ein auf die Gastronomie spezialisiertes Kommunikationsstudio, erlebt vor seinem siebten Jubiläum einen besonders schönen Moment, in dem die ständige Hingabe an seine Kunden mit der Leidenschaft für seinen Beruf und einem von Kreativität geprägten Ansatz einhergeht. Das Studio hat gerade eine mutige Entscheidung getroffen: sein Kundenportfolio bis 2026 zu sperren. „Wenn man liebt, was man tut, kann man es nicht jedem geben“, erklärt sein Direktor Víctor Martínez.

Das geschäftliche Abenteuer, das diese sieben Jahre der Geschichte von GOMA mit sich gebracht hat, begann im Jahr 2017, nach dem Ausscheiden von Víctor Martínez von idealista.com. „Die ersten Jobs waren offensichtlich für den Immobiliensektor bestimmt. Es war bei einem Treffen mit Paco Lago und Alejandro Picatoste (Lago Interioriza), als ihnen selbst klar wurde, dass es in dem Sektor, den sie anstrebten, an jemandem wie uns mangelte. Dank ihnen konnten wir Álvaro Arbeloa und Anabel Amuedo (Ta-Kumi) treffen und eine Grundlage und Arbeitsabläufe in der Gastronomie (nicht im Gastgewerbe) und der Agrarnahrung schaffen, die bis heute Bestand haben, obwohl sie bis zum Äußersten verbessert und verfeinert wurden. „erinnert sich Víctor Martínez.

Mit Sitz in einem malerischen Chalet in Pinares de San Antón ist GOMA für das Image zahlreicher Köche verantwortlich, die in den wichtigsten Restaurantführern Auszeichnungen und Anerkennung erhalten haben, darunter Benito Gómez, Dani Carnero, Israel Ramos, Álvaro Arbeloa, Cristina Cánovas, Diego Aquilar, Diego René, Pedro Aguilera, Carlos García Mayoralas, Luis Ureña, Fernando Alcalá oder Javi Hernández.

Texte und Fotografien, die GOMA für seine Kunden erstellt hat, reisten in Publikationen wie Traveler, Vanity Fair, Food&Wine oder Elle Gourmet um die Welt. Neben Víctor Martínez besteht das Team aus Noelia GH (Regie), Sara ML (Fotografie), Cristina BB (Video), Laura GG (Presse), María AM (Social Media) sowie Alba ET und Lidia MG (Administration). und Buchhaltung).

Sie distanzierten sich von Anfang an von anderen Akteuren in ihrem Berufsfeld und ignorierten die nützliche Bezeichnung „Agentur“, um GOMA als „Kommunikationsstudio“ zu definieren. „Agentur impliziert rein semantisch etwas Fremdes, Vermittelndes und Untergeordnetes.“ Bei keinem der Projekte, an denen wir arbeiten, denken wir so. Wir sind ein lebendiger Teil der Teams, und unser Raum ist eine Erweiterung des Büros oder der Küche jedes einzelnen von ihnen, um jederzeit über ihre Wünsche zu sprechen“, erklärt Víctor Martínez.

GOMA hat eine tiefe Spezialisierung im Gastronomiebereich angesprochen, die sie vom Gastgewerbe durch eine klare und direkte Nuance unterscheidet: „Das eine ist der Gipfel des anderen.“ „Wir arbeiten mit Markennarrativen, und in der Gastronomie gibt es viel mehr persönliche Projekte, die mehr Geschichten zu erzählen haben.“

Kommunikation in all ihren Facetten betrachten

In diesem Sinne ist die Perspektive, aus der sie Kommunikation bei GOMA verstehen, viel umfassender und anspruchsvoller. „Es gibt diejenigen, die sich darauf beschränken, coole Fotos und Videos aufzunehmen und sie in das eine oder andere soziale Netzwerk hochzuladen, und ich glaube, dass die Kommunikation noch viele weitere Aspekte hat, die direkt für den Zustrom von Kunden verantwortlich sind, und eine Reihe von Hebeln, die man kennen und kennen muss.“ entsprechend den spezifischen Bedürfnissen jedes Einzelnen aktiviert werden“, urteilt sein Direktor.

Als Beispiel hierfür nennt Víctor Martínez seine Spezialisierung auf Gastronomie bei Julia Pérez von Gastroactitud, den Erwerb des WSET oder das Eintauchen in CoverManager und TheFork. „Sind wir verpflichtet, das Reservierungssystem unserer Kunden zu kennen oder die Weinjahrgänge zu kennen, die in ihrer Gewinn- und Verlustrechnung am profitabelsten sein könnten? Nein, aber wenn wir die Tools genau kennen, lernen wir, sie zu nutzen und es zu monetarisieren“, stellt Martínez klar.

In diesem Bekenntnis zur Spezialisierung hat man bei GOMA darauf verzichtet, seinen Kunden bestimmte Dienstleistungen wie „Branding“, Webdesign oder Eventorganisation anzubieten, um in anderen Geschäftsbereichen möglichst kreative Ansätze und optimale Ergebnisse zu gewährleisten: „Immer Ich habe gesagt, dass man sich am meisten dadurch definiert, was man aufgibt, und niemand kann in allen Bereichen hervorragend sein. Wenn Mateo in Narita ein stratosphärisches Branding macht, bearbeiten Niels und seine Leute von EuropeLead die Websites wie ein Zauber, und Álvaro Muñoz in Lumen oder Pilar Candil mit Ángel Pardo in Lima organisieren einige brillante Aktivierungsaktionen … Warum wollen wir darauf eingehen? diese Gärten? „Es ist viel besser, Kräfte zu bündeln und einen Sektor zu bilden.“

Schließen Sie das Kontingent, um jedem Kunden das Beste zu bieten

Wie wir eingangs erwähnt haben, hat GOMA gerade die schwierige Entscheidung getroffen, sein Kundenportfolio bis 2026 zu schließen. Der Grund? „Erstens, um sicherzustellen, dass es keine Interessenkonflikte zwischen Bereichen und Konzepten gibt. Wir arbeiten nicht mit Unternehmen zusammen, die direkt im Wettbewerb stehen. Und zweitens, in jeder Zeile unser Bestes zu geben. Ich weiß, dass das etwas ist, was den wirtschaftlichen Gesetzen des Wachstums widerspricht … aber wenn man sich tief in etwas einbringt, kann man nicht mehr als einem Projekt die gleiche Intensität verleihen“, erklärt Víctor Martínes. „Offensichtlich ist es keine unumstößliche Entscheidung; Es gibt einige Zahlen, die ausgeglichen werden müssen. Aber natürlich ist die Teilnahme auf Projekte beschränkt, die wir attraktiv und interessant finden und die es uns ermöglichen, zu lernen und tiefer einzusteigen“, stellt er klar.

Ebenso hat der Mangel an persönlicher Harmonie dazu geführt, dass GOMA große Gruppen aus der Gastronomie, die in Malaga aussteigen wollten, ablehnte. „Wir müssen mit allen unseren Kunden im emotionalen Einklang sein. Wir glauben nicht an die direktive Haltung und lassen uns auch nicht vom Geld entführen. „Wir tun mit viel Liebe und Hingabe alles, damit das nicht passiert“, erklärt der Geschäftsführer.

Angesichts des guten Moments, den die Stadt in Sachen Gastronomie erlebt, prognostiziert GOMA eine „glänzende“ Zukunft. Die Führungskräfte werden gestärkt, und diejenigen, die dazu berufen sind, die erste Linie zu vervollständigen, sind in der Lage, sich über viele Jahre hinweg zu profilieren. Es ist nicht verwunderlich, dass die Stadt und ihre Gastronomie im Trend liegen.

Weitere Informationen:

https://www.wearegoma.com/