Ein spanischer Burger, der zum ersten Mal in der Geschichte als der beste der Welt anerkannt wurde

Hundred Burguers, das valencianische Hamburgerunternehmen, wurde von „The World’s Best Burgers“, dem auf dieses Produkt spezialisierten Michelin-Führer, im neuen Ranking 2024 als das beste der Welt bewertet.

Dies ist das erste Mal in der Geschichte, dass Spanien diese Auszeichnung erhält. Aber nicht nur das: Es ist auch das erste Mal, dass der Preis an ein nichtamerikanisches Unternehmen geht. Angeführt wurde die Liste bis letztes Jahr von der bekannten Pizza Loves Emily aus New York. Die Jury besucht mehr als achthundert Hamburger-Restaurants in siebzig Ländern, um das Beste auszuwählen.

Hundred Burgers wurde 2020 von Alex González-Urbón und Ezequiel Maldjian gegründet, verfügt über vier Restaurants in Valencia und drei in Madrid und wurde von der Jury von The World’s Best Burgers für „seinen handwerklichen Ansatz und seine ständige Weiterentwicklung auf der Suche nach Perfektion“ gelobt. . Das Unternehmen valencianischen Ursprungs zeichnet sich dadurch aus, dass es alle Zutaten für seine Burger zu Hause und täglich herstellt, jeden Morgen Halbbrioche-Brot backt und täglich das trocken gereifte galizische blonde Kuhfleisch für seine Burger zerkleinert. «Wir sind der beste Burger der Welt. Vielen Dank für alles und jeden. „Vielen Dank an unsere Familien und Freunde, die mit uns jeden Schritt auf diesem sehr harten Weg ertragen haben“, schreiben die Macher des besten Burgers der Welt in ihren sozialen Netzwerken.

Erst vor einem Monat waren die beiden Restaurants in Madrid von einem Salmonellenausbruch betroffen, bei dem 15 Menschen vergiftet wurden, drei von ihnen mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden. Bei dem kontaminierten Produkt handelte es sich um eine Charge getrüffelter Eigelbsauce. „Dieses Los war zwischen Sonntag, dem 4., 21:30 Uhr und Montag, dem 5., 21:30 Uhr ausschließlich in diesen beiden Geschäften im Angebot“, berichtete das Unternehmen.

Zwei weitere spanische Marken tauchen in der Liste der 25 besten Hamburger-Restaurants der Welt auf, das in Madrid ansässige Briochef auf dem siebzehnten Platz und das ebenfalls valencianische Soul Coffee, das im Ranking auf den zehnten Platz aufsteigt und damit nur das In den Vereinigten Staaten gibt es mehr Hamburger unter den zehn besseren auf dem Planeten als in unserem Land. Die spanische Gastronomie, die jahrzehntelang die Liste der besten Haute-Cuisine-Restaurants der Welt anführte und mit Bodega El Capricho zum zweitbesten Steakhaus der Welt gewählt wurde, zeigt mit dieser Auszeichnung einmal mehr ihre Stärke und Wettbewerbsfähigkeit auf internationaler Ebene.

Komplettiert wird das Ehrenpodium von Hundred Burgers, zwei amerikanischen Burger-Restaurants, die ein Muss für jeden Burger-Liebhaber sind, der in das nordamerikanische Land reist. Bronze geht an Au Cheval aus Chicago, Silber an die bisherige Nummer eins im Ranking, Pizza Loves Emily aus New York. Zum Glück müssen die spanischen Verbraucher nicht mehr über den großen Teich gehen, um die besten Hamburger der Welt zu probieren, denn ab heute gibt es sie auch in unserem Land.