Die wahre Gefahr von Flaschenwasser

Wir können wochenlang ohne Nahrung auskommen, aber 24 bis 48 Stunden ohne Wasser können tödlich sein. Unsere Körperzusammensetzung spricht für sich, da sie zu etwa 70 % aus dieser Flüssigkeit besteht. Alles in unserem Körper hängt von Wasser ab. Unsere Zellen sind winzige Inseln, die von Wasser, Zytoplasma und interstitieller Flüssigkeit umgeben sind. Unser gesamter Stoffwechsel findet in einer wässrigen Umgebung statt und was wir brauchen, bewegt sich auch in Flüssigkeiten, deren Hauptbestandteil Wasser ist (Blut und Lymphe (die farblose Flüssigkeit, die weiße Blutkörperchen enthält)).

Selbst diese kurze Erklärung der Bedeutung von Wasser für unseren Körper lässt uns erkennen, wie wichtig eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist. Die wahre Bedeutung von Wasser in unserem Leben zu erkennen, ist vor allem im Kontext des Klimawandels notwendig, wo die Sommer immer endloser werden und Rekordtemperaturen nur eine Grenze darstellen, die ständig überschritten wird.

Eine vom Barcelona Institute for Global Health geleitete und in der Fachzeitschrift Nature Medicine veröffentlichte Studie schätzt, dass es zwischen dem 30. Mai und dem 4. September 2022 in Europa 61.672 hitzebedingte Todesfälle gab. In absoluten Zahlen war Italien mit insgesamt 18.010 Todesfällen das Land mit der höchsten Zahl hitzebedingter Todesfälle im gesamten Sommer 2022, gefolgt von Spanien (11.324) und Deutschland (8.173). Diese Zahlen sprechen Bände über das Ausmaß des Problems.

Wir brauchen viel Wasser

Der Mythos von den zwei Litern am Tag mag durchaus wahr sein, aber er muss auf das Gewicht, die Aktivität, die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit des Einzelnen abgestimmt werden. Die zwei Liter sollten auf keinen Fall die Flüssigkeit enthalten, die nach dem Training nachgefüllt wurde. Diese wäre zusätzlich und es wäre gut, vorausschauend zu trinken und nicht zu warten, bis man Durst verspürt. Letzteres ist besonders wichtig bei Säuglingen und älteren Menschen, die dieses Gefühl möglicherweise nicht deutlich wahrnehmen und daher leichter dehydrieren. Ein guter Hinweis wäre die Farbe Ihres Urins. Die Niere ist eines der Organe, das für seine Entgiftungsarbeit am meisten Wasser verbraucht und an dem Sie als erstes erkennen können, dass der Körper im Sparmodus ist. Wir sollten es also vermeiden, nur wenig Urin auszuscheiden, der aufgrund von Wassermangel dunkler gefärbt ist.

Die wahre Gefahr von Flaschenwasser

Seit vielen Jahren versucht man, der Öffentlichkeit zu vermitteln, dass Leitungswasser keine gesunde Option sei. Dies gilt insbesondere für Küstenstädte. Es stimmt, dass es viele versalzte Grundwasserleiter gibt und dass das Leitungswasser in der Vergangenheit in einigen Gegenden wirklich schlecht schmeckte. Doch diese Umstände haben sich in den meisten Teilen Spaniens erheblich verbessert und heute verfügen wir über eines der besten Trinkwassernetze der Welt mit Hunderten von Technikern, die täglich die Zusammensetzung des Wassers analysieren.

Die Tatsache, dass Experten immer wieder darauf hinweisen, dass es für die normale Bevölkerung keinen Grund gibt, Flaschenwasser zu trinken, hat das Wachstum des Wasserabfüllgeschäfts nicht gestoppt. Dabei spielt es keine Rolle, dass es mindestens 100-mal teurer ist als Leitungswasser, dass die Herstellung von Plastik für so viel Flaschen klare Umweltkosten verursacht und dass der Transport vom Supermarkt nach Hause ein echter Aufwand ist. Darüber hinaus wurde in Flaschenwasser ein viel höherer Gehalt an Mikroplastik festgestellt und es gibt keine Studie, die die bessere Qualität von Flaschenwasser als Leitungswasser bestätigt. Sogar der Mythos, dass hartes Wasser Nierensteine ​​verursacht, wurde von der spanischen Gesellschaft für Urologie selbst widerlegt.

Es scheint, dass die etablierte Vermarktung von Flaschenwasser die wissenschaftlichen Beweise beiseite schiebt, und genau hier liegt das Problem, denn viele Menschen weigern sich, Wasser zu trinken, das nicht in Flaschen abgefüllt ist, und dies kann die Aufnahme einschränken. Ja, das eigentliche Problem besteht darin, dass wir nicht die Menge an Wasser trinken, die unser Körper wirklich braucht. Ob es daran liegt, dass wir keins zu Hause haben, wegen der Kosten oder vielleicht weil wir in der Nähe kein Geschäft haben, viele Menschen reduzieren ihren Wasserkonsum, wenn sie kein Flaschenwasser haben. Dies kann ein echtes Problem für unsere Körperfunktionen darstellen oder in direktem Zusammenhang mit den im Sommer auftretenden Fällen von Hitzschlag oder Dehydrierung stehen.

Wasser wird auch gegessen

Wir haben bereits darüber gesprochen, wie wichtig es ist, die richtige Menge Wasser zu trinken. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) beziffert diese auf einen Liter pro 35 Kilo Körpergewicht, obwohl wir wissen, dass diese Faustregel variieren kann.

Um diese Menge zu erreichen, haben wir einen wichtigen Verbündeten in Form des in Lebensmitteln enthaltenen Wassers. Es ist daher eine gute Idee, einige der feuchtigkeitsspendendsten Lebensmittel zu kennen, die wir essen sollten:

– Früchte: Melone, Wassermelone, Apfel oder Pfirsich. Sie haben einen Wasseranteil von über 90 % und sind voller Mineralien, Vitamine und Antioxidantien. Es ist ein Mythos, dass man sie nachts nicht essen sollte.

– Tomate: Einer der Stars des Sommers, reich an Lycopin, Vitamin C, K und A, Zink, Eisen und Kalium sowie einem enormen Feuchtigkeitsspender.

– Infusionen: Fast 100% Wasser mit einer Vielzahl an Polyphenolen wie Grüner Tee oder verdauungsfördernden Eigenschaften wie Ingwer.

– Milch: Sein Laktose-, Protein- und Fettgehalt verzögert die Magenentleerung und macht es laut Studien der St. Andrews University in Schottland zu einem feuchtigkeitsspendenderen Getränk als Wasser.

– Salat, Mangold, Spinat oder Gurke: Über 95 % Wasser und äußerst vielseitig, um unseren Gerichten Grün und Frische zu verleihen.