Sonntag, 8. September 2024, 18:16 Uhr
Die Larios Street steht kurz davor, eines der ältesten Unternehmen der Gegend zu verlieren. Die Konditorei Lepanto, mit ihren auffälligen violetten Markisen eines der Wahrzeichen der aktuellen Straße, wird noch in diesem Jahr ihre Läden schließen, um Platz für ein neues Gastgewerbe zu machen. Die Málaga-Gruppe, die seit 1983 geöffnet ist, hat beschlossen, ihre letzte Cafeteria aufgrund der steigenden Mieten und der sinkenden Rentabilität zu schließen.
Wie SUR erfahren hat, wird Lepanto auf der Straße durch ein anderes Málaga-Unternehmen mit großartiger Umsetzung in der Stadt ersetzt: La Canasta, das derzeit nur wenige Meter entfernt, an der Plaza de la Constitución, eine weitere Niederlassung hat. Obwohl die Operation bereits zustande gekommen ist, ist das genaue Datum, an dem die Änderung stattfinden wird, derzeit nicht bekannt.
Unternehmensquellen weisen darauf hin, dass die Gruppe von nun an der Catering-Sparte Priorität einräumen wird, die bereits in der gesamten Provinz stark vertreten ist. Was den Verschluss anbelangt, ist ihnen klar, dass traditionelles Gebäck, das mit hochwertigen Zutaten wie denen, die sie verwenden, hergestellt wird, heute nicht mehr besonders gefragt ist, und dass sie es vorziehen, diese Änderung vorzunehmen, anstatt auf Tiefkühlgebäck umzusteigen. „Das Wesen und die Qualität von Lepanto werden wie bisher sein Markenzeichen bleiben“, sagen sie.
Das Geschäft, das nun geschlossen wird, bedient seit 41 Jahren Einwohner und Touristen Málagas und beschäftigt dort 17 Personen. Da keine näheren Angaben gemacht werden, verhandelt das Unternehmen derzeit über die Zukunft der Mitarbeiter, um zu sehen, ob sie auf andere Positionen versetzt werden oder ob das neue Unternehmen sie überhaupt übernehmen könnte.
Lepanto eröffnete seine erste Niederlassung 1965 in Marbella. Ihr Gründer war der aus Santander stammende Geschäftsmann Pedro Pablo Hoz Herguedas, der beschloss, an der Costa del Sol das gleiche Handwerk auszuüben, das er von seinem Vater und Großvater gelernt hatte. Seine Familie hatte Bäckereien in Castro Urdíales, Santander und Laredo, aber er überließ das Geschäft seinen zehn Brüdern und zog nach Marbella, um seinen eigenen Weg zu gehen. Derzeit besteht die Gruppe aus 45 Personen.
Wie bereits erwähnt, wird sich das Unternehmen von nun an auf den Catering-Service konzentrieren, einen Sektor, der durch die enorme Anzahl an Hochzeiten, gesellschaftlichen, kulturellen und geschäftlichen Veranstaltungen in der Stadt angetrieben wird. Sie arbeiten derzeit mit einer besonderen Präsenz in Marbella, Benalmádena, Fuengirola, Mijas, Estepona, Torremolinos und der Hauptstadt selbst, sowohl in eigenen als auch in gemieteten Immobilien.
Obwohl die Geschäfte verschwinden – die in Marbella und Torremolinos waren zuvor geschlossen – geht das Unternehmen davon aus, dass sie den Konditoreiservice für alle privaten Veranstaltungen und das Catering beibehalten werden. Sie arbeiten außerdem daran, in ihrer Werkstatt in Arroyo de la Miel eine Verkaufsstelle einzurichten.
Neue Cafés
Lepanto wird daher La Canasta weichen, einer ebenfalls aus Malaga stammenden Unternehmensgruppe, die sich in einem wichtigen Expansionsprozess befindet. Tatsächlich wurde am vergangenen Wochenende eine neue Cafeteria im Einkaufszentrum Plaza Mayor eröffnet, in der es bereits rund dreißig Lokale gibt.
Mit mehr als 40 Jahren Erfahrung in der Bäckerei- und Restaurantbranche erhielt sein Gründer Antonio Cárdenas dieses Jahr den Andalusia Hospitality Award für seine umfangreiche berufliche Laufbahn. Er gehört ebenfalls zu einer Bäcker-Saga (sein Vater war Besitzer der Bäckerei Cárdenas in El Perchel) und sein Ziel ist es, das Unternehmen in der gesamten Provinz weiter zu etablieren.
Derzeit ist nicht bekannt, was mit der derzeitigen Bäckerei an der Plaza de la Constitución passieren wird, da sie sehr nahe am künftigen neuen Standort liegt. La Canasta verfügt derzeit über drei Bäckereien im historischen Zentrum: in der Atarazanas-Straße, in der Granada-Straße und auf dem oben genannten Platz.
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